القاهره - سورية24
المقادير
كيس أندومي بنكهة الدجاج أو شعرية مقلية ( الأكياس حسب عدد الأشخاص )
صدور دجاج مقطعة لمكعبات
طماطم مطقع مكعبات
بصلة مقطعة معكبات صغيرة
ثوم مهروس
صوص الصويا
بهارات الأندومي ( تجي مع الكيس )
طريقة التحضير
نضيف الزيت على المقلاة ونضيف البصل نحركه قليلًا حتى يتسوي ثم نضيف الطماطم
ونحرك حتى يذبل الطاطمم أو يستوي قليلًا نضيف الثوم المهروس والفلفل الحار قليل جدًا مجرد مكعبين للنكهة
ونستمر بالتقليب
نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات
ونضيفها على المقلاة ونضيف صوص الصويا ونتركه الى أن يستوي الدجاج
في أثناء ذلك نقوم بسلق الاندومي
طريقة سلق الأندومي مثل ماهو ومكتوب على الكيس نغلي مقدار من 300 _ 400 ملل من الماء
ثم نضيف الأندومي و نتركه يغلي لمدة 3 دقائق
نصفي الأندومي من المآء
الآن أصبح الدجاج جاهز
نضيف عليه الأندومي ( وتضيفي له القليل من الماء )
ونضيف بهارات الأندومي ونستمر بالتقليب
وأصبح طبقنا جاهز
قد يهمك أيضًا: