إذا كنت من عشاق الفراخ وسئمت من تقديمها بالشكل نفسه كل يوم فعليك تجربة هذه الوصفة الجديد، وهي بحشو صدور الدجاج بالطماطم المجففة، والتي تعد من الاكلات المفيدة والمغذية أيضا، 

وإليكم الوصفة بالتفصيل ..

مقادير صدور الدجاج المحشية بالطماطم:

٥ صدور دجاج كبيرة.
كوب أوراق ريحان.
٥ فصوص ثوم مفروم.
شرائح طماطم مجففة.
جبنة موتزاريلا شرائح أو مبشورة.
١٠٠ جم شرائح سلامي.
زعتر جاف.
جوزة الطيب.
ملح وفلفل أسود.
زبدة.
زيت زيتون.

طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية:

1- تفتح صدور الدجاج بالسكينة وتتبل بالملح والفلفل والزعتر وجوزة الطيب، يحشى كل صدر دجاج شرائح السلامي والطماطم المجففة والجبنة الموزاريلا وأوراق الريحان.

2- يتم غلط الصدر على الحشوة بعود أسنان خشبي، نحضر طاسة بها زيت وقطعة من الزبدة و تشوح صدور الدجاج على كل جانب حتى تحصل على لون ذهبي.

3- لتكملة سواء صدور الدجاج يتم رصها في صينية فرن وتغطى بالمادة الدهنية الموجودة في طاسة القلي، تطهى صدور الدجاج المحشية في الفرن حتى تنضج تماما. تزال أعواد الأسنان الخشبية وتقدم صدور الدجاج المحشية.