القاهرة ـ سورية 24
المقادير
7 x كوب مرق الدجاج (أو مرق اللحم حسب الرغبة)
5 x معلقة كبيرة زبدة (و نقسمها نصفين)
4 x عدد بصل
2 x عدد رغيف عيش فينو (مقطع او توست مزال الاطراف)
½ x كوب جبنة بارميزان (أو رومي مبشور حسب الرغبة)
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
هنقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه ثم يقطع الخبز مكعبات صغيرة
و بعدين هنذوب نصف كمية الزبده و يحمر فيه البصل حتى يصبح لونه مصفر دون احمرار (من الممكن إضافة 2-3 ملاعق زيت ذرة حتي لاتحترق الزبد)
هنضع عليه الفلفل و المرق و يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم تذاب باقي الزبدة في الطاسة و يحمر به مكعبات الخبز ثم يجفف ويترك جانباً
و بعدين هنضيف الملح للشوربة ، ثم تقدم ساخنه بعد رشها بالجبن المبشور والخبز علي الوجه
وقد يهمك أيضا:
أطباء أميركيون يعلنون التوقيت الصحيح للتلقيح ضد الإنفلونزا في موسم المرض