نقدم لكم طريقة تحضير دجاج محشي بالكبد والقوانص من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.
المقادير
دجاج 
قوانص 
كبدة 
زبيب 
بصل 
ثوم 
كزبرة خضراء 
زعتر 
مرقة 
بهارات 
ملح 
فلفل أسود 
قرفة 
زبدة 
بطاطس 
جزر 
طريقة التحضير
* تقلى البطاطس والجزر المقطع في الزيت
* في حلة على النار تغلي القوانص والكبد ثم ترفع في ماء بارد 
* يشوح الثوم والبصل المفروم في زبدة حتى يتكرمل ثم يضاف الزبيب واللوز
* ثم يضاف الكبد والقوانص والملح والفلفل الاسود والتوابل والقرفة والكزبرة الخضراء
* ويضاف قليل من الدقيق إليهم وملعقه ماء ثم يقلب الخليط جيدا
* ويحشى الدجاج بخليط الكبد والقوانص ويمكن غلقها بخلة أسنان أو خيط
* تفرش صينية الفرن ببطاطس وجزر مقطع ثم يضاف الدجاج 
* تدخل الفرن حتى تنضج وتقدم بالهنا