القاهرة - سورية 24
نقدم لكم طريقة عمل كرنب مع سجق بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير
كرنب مفروم أو كرنب بيبي
3 حبات بطاطس مبشورة
حبة بصل مفرومة
سجق مقطع مكعبات
كوب مرقة
ملح
فلفل
كمون
ثوم مفروم
زيت ذرة
طريقة التحضير:
* يشوح البصل والثوم في الزيت ويضاف الكمون والملح والفلفل الاسود.
* يضاف السجق المقطع ويقلب مرة ثم توضع البطاطس وتقلب حتى تتجانس المكونات.
* يضاف الكرنب البيبي ويقلب جيدا ثم تضاف المرقة.
* في طبق التقديم يفرش الكرنب المفروم ويوضع السجق بالبطاطس ويزين الوجه بالكرنب البيبي.