بمناسبة يوم السياحة العالمي أقيمت في محافظتي حماة والحسكة الخميس فعاليات سياحية وثقافية وتراثية.

ففي حماة نظمت وزارة السياحة بالتعاون مع محافظة حماة مهرجان السياحة العالمي وذلك في خان رستم باشا الأثري.

وأوضحت رنا العمادي مشاركة في المهرجان بلوحات فنية، أن المهرجان يفسح المجال أمامها للتعريف بأعمالها والاطلاع على أعمال فنية مشابهة لاكتساب المزيد من الخبرات.

عبد الكريم عكاش حرفي في صناعة البسط التقليدية، بين أن هذه المهنة يعود تاريخها لمئات السنين ويدخل في صناعتها خيوط صوفية أو قطنية وتجسد أحد أهم رموز ومفردات تراث المحافظة.

وأوضح المهندس عبد المنعم الصباغ مدير زراعة حماة، أن المديرية تشارك في المهرجان بعدد من منتجاتها مثل بذار المحاصيل الزراعية والتعريف بإنتاجها من خلايا وطرود النحل للترويج لها فيما لفتت المهندسة نجاة سفاف العاملة في دائرة زراعة مصياف إلى أن المشاركة ركزت على منتجات المرأة الريفية ولا سيما الصناعات الغذائية التقليدية التي تنتجها أسر الشهداء وتساهم الدائرة في تسويقها.

حيدر بزنكو حرفي في تصنيع المقتنيات والتحف والأعمال الفنية المصنوعة من الخشب والزجاج والطين نوه بأهمية المهرجان ومساهمته في إحياء التراث والترويج السياحي للمحافظة.

وفي الحسكة أقامت مديرية السياحة معرضًا للمأكولات الشعبية الجزراوية في صالة المركز الثقافي العربي.

وتنوعت محتويات المعرض الذي شاركت به الفعاليات الأهلية وبعض المنشآت السياحية والمطاعم الشعبية في مدينة الحسكة فشملت الأطعمة الرئيسية كالمنسف العربي والمشاوي والكبب والطبخ إضافة إلى مختلف أنواع المقبلات والحلويات والمعجنات والتي تركت انطباعا جيدا لرواد المعرض وزائريه.

مدير السياحة المهندس نمر إبراهيم أوضح، أن المعرض يقام ضمن فعالية يوم السياحة العالمي بالتعاون مع مديرية الثقافة والمنشآت السياحية والمطاعم الشعبية في مدينة الحسكة والهدف منه تعريف الزوار بعراقة المطبخ الجزراوي وتميزه بالجودة والطعم الشهي لمختلف أصناف الأطعمة.

وبين مدير الثقافة محمد الفلاج، أن المعرض يندرج ضمن الأنشطة الثقافية والتراثية والسياحية التي يتم تنفيذها ما يعكس جمالية الإرث الحضاري والإنساني والإبداعي في المحافظة.

وذكر أحمد حمادة من المشاركين في المعرض، أنه يعكس تنوع الأطعمة وتعددها في المحافظة لافتا إلى أن المطبخ الجزراوي يتميز بالجودة والاتقان وهو ما أدى إلى انتشار عدد من المأكولات إلى بقاع مختلفة من العالم.

واعتبر المشارك طه عبد الجليل أن المعرض فرصة للترويج السياحي وتعريف العالم بأهم ما يميز المحافظة من مأكولات شعبية مبينا أنه شارك في تقديم المنسف العربي واللحمة بالفريكة والرز إلى جانب عدد من أصناف المقبلات.

كما شارك مشروع بيت المونة التابع لجمعية المودة بتقديم عرض عن أهم منتجاته الغذائية المختلفة التي يوفرها على مدار العام كالمربيات والمكدوس ومشتقات الألبان والأجبان والخضار المجففة والمعلبة.

زوار المعرض أبدوا إعجابهم بمحتوياته التي تمثل جزءا كبيرا من عراقة المطبخ الجزراوي والأطعمة الشهية التي تميزه ومنهم السيدة آمنة ساجد التي أكدت أن المطبخ في محافظة الحسكة أثر وتأثر بمطابخ المحافظات المجاورة.

الشابة خلود حسام أشارت إلى أن مطبخ الحسكة له خصوصية بالأطعمة الرئيسية إضافة إلى الحلويات كالبقلاوة والكنافة والمستت والبلورية والمعجنات كالكليجة والمعمول والتي تتميز به محافظة الحسكة.

وقد يهمك أيضا:

"بالي" حسناء أندونيسية تأسر قلوب سائحي العالم