نقدم لك طريقة تحضير تشيز كيك الشيكولاتة من مطبخ الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر.

المقادير
القاعدة 
1 و نصف كوب بسكوت مطحون 
2 ملعقة كبيرة عسل 
1 كوب زبدة 
الحشو
3 ملعقة كبيرة جيلاتين 
200 مل لبن خالي الدسم 
كاكاو بودرة 
100 جرام سكر 
500 جرام جبنة قريش 
200 جرام زبادي خالي الدسم 
ملعقة صغيرة فانيليا 
توت للتزيين 

طريقة التحضير
* تخلط الزبدة والعسل مع البسكوت المطحون 
* يساوى في قالب تشيز كيك ويخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ٥ دقائق
* يضاف اللبن على النار مع الكاكاو والسكر ويقلبوا ليتكاثفوا قليلًا حتى الغليان
* يقلب الجيلاتين في الماء ويضاف إلى خليط اللبن ويقلب جيدًا ليذوب تماما
* يترك ليبرد قليلا قبل إضافته إلى باقي المكونات
* تخفق الجبنة القريش ويضاف اليها الفانيليا للحصول على ملمس ناعم 
* يضاف الزبادي ويستمر في الخفق 
* يضاف خليط الكاكاو واللبن لخليط الجبنة ويخفق حتى تمتزج جميع المكونات
* يصب الخليط فوق طبقة القاعدة ويساوى
* يبرد بالثلاجة ليتماسك جيدا