مقادير كيكة جوز الهند بالسميد
- للتقديم :
القشطة : حسب الرغبة
العسل : حسب الرغبة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب 
- البيض : 2 حبة 
- حليب جوز الهند : علبة 
- زيت جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة 
- جوز الهند : 2 كوب (مبشور) 
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب (لكل الاستعمالات) 
- سميد ناعم : ثلاث أرباع الكوب 
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة 
- ملح : رشّة 

طريقة تحضير كيكة جوز الهند بالسميد
1- ضعي في وعاء السكر والبيضتين. اخفقي جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

2- أضيفي الزيت، البايكنغ باورد والملح واخفقي من جديد.

3- زيدي الحليب، جوز الهند، الدقيق والسميد.

4- اخلطي المكوّنات حتى تتداخل.

5- ادهني صينية مربّعة بالقليل من زيت جوز الهند.

6- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

7- اسكبي مزيج الكيكة في الصينية.

8- أدخلي الكيكة إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج ثمّ اتركيها على حرارة الغرفة لتبرد.

9- قطّعي الكيكة وقدّميها في أطباق مع القليل من القشطة والعسل على الوجه.

قد يهمك أيضًا:

تعرف علي طريقة إعداد المشروب الرمضاني " الخشاف "

طريقة إعداد وتحضير بسبوسة الزبادي بدون بيض