الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- أخر أخبار الرياضة العربية و العالمية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT04:43:57
آخر تحديث GMT04:43:57
تُشكل خطورة على الصحة والحياة
اكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية
البطاطس المقلية
لندن - سورية 24
درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية، عددًا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها "مسرطنة"، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق.
وتشير "ctvnews" إلى أن نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة، أظهرت أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة، وتسبب نشوء الأورام الخبيثة.
أقرأ أيضا :
أفضل الطرق لإدخال الألياف إلى النظام الغذائي
وينتج هذا المركب الكيميائي بصورة طبيعية تحت تأثير درجات الحرارة العالية في بعض المواد الغذائية، النباتية منها خاصة، المحتوية على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة بسيطة من البروتينات. واكتشف الباحثون أعلى نسبة لهذا المركب في البطاطس المقلية والرقائق، كما توجد هذه المادة في البسكويت والخبز والقهوة واللوز المحمص.
ويعتزم الأطباء الاستمرار في هذه الدراسة من أجل تحديد نسبة هذا المركب بدقة عالية في المواد الغذائية، ما سيساعد على تنظيم النظام الغذائي ومراعاة شروط تخزين هذه المواد وطبخها.
وقد يهمك أيضاً :
- الإثنين ,13 تموز / يوليو GMT 14:12 2020 مستشفى سعودي ضمن أكبر 5 مراكز عالمية في جراحة الروبوت القلبية
- الأحد ,12 تموز / يوليو GMT 14:21 2020 "الصحة العالمية" تطلق مبادرة لإنقاذ 8 ملايين من الوفاة سنويًا بسبب التدخين
- السبت ,11 تموز / يوليو GMT 13:49 2020 علماء يكشفون أن نسبة السكر المرتفعة في الدم تضاعف خطر الوفاة بـ"كورونا"
GMT 14:12 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو
مستشفى سعودي ضمن أكبر 5 مراكز عالمية في جراحة الروبوت القلبيةGMT 14:21 2020 الأحد ,12 تموز / يوليو
"الصحة العالمية" تطلق مبادرة لإنقاذ 8 ملايين من الوفاة سنويًا بسبب التدخينGMT 12:50 2020 الأحد ,12 تموز / يوليو
تصريحات "الصحة العالمية" حول جائحة "كورونا" تُجدّد الجدلGMT 13:49 2020 السبت ,11 تموز / يوليو
علماء يكشفون أن نسبة السكر المرتفعة في الدم تضاعف خطر الوفاة بـ"كورونا"GMT 13:45 2020 السبت ,11 تموز / يوليو
تعرَّف على علامات إصابة المريء بمرض خطير"ستاندرد آند بورز" تؤكد أن التعافي الاقتصادي في الخليج بطيئا
الرياض - سورية 24
قالت وكالة "ستاندرد آند بورز" للتصنيفات الائتمانية، إن التعافي الاقتصادي من أزمة فيروس كورونا في منطقة الخليج الغنية بالنفط سيكون بطيئا، مما يؤثر على القطاع المصرفي في المنطقة.دخلت دول الخليج في ركود حاد العا...المزيد"ناسا" تفتح صندوق عينات كوكب "بينو" ذي الـ4.6 مليار عام
واشنطن ـ العرب اليوم
نجح علماء في وكالة "ناسا" في فتح صندوق يحتوي على العينات المتبقية من كويكب "بينو"، التي جمعتها مهمة "أوزوريس-ريكس" في عام 2020.وأعلنت الوكالة أن علماء مركز جونسون الفضائي في تكساس فتحوا أخيرا العين...المزيدGMT 17:15 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تُتاح لك فرص عدّة لكي تخرج وتلتقي بالناس وتنال الإعجاب
GMT 16:46 2020 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير
أعد النظر في طريقة تعاطيك مع الزملاء في العمل
GMT 10:17 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس
تعيش أجواء مهمة في حياتك المهنية والعاطفية
GMT 15:42 2020 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير
لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن
GMT 13:51 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
يعِد هذا اليوم بمصالحة وبعودة الأمور إلى نصابها
GMT 17:12 2020 الأحد ,02 شباط / فبراير
تتخلص هذا اليوم من الأخطار المحدقة بك
GMT 09:27 2019 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
تتمتع بسرعة البديهة وبالقدرة على مناقشة أصعب المواضيع
GMT 11:05 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس
تعيش أجواء متوترة وصاخبة في حياتك العاطفية
GMT 15:15 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
2- اجواء متقلبة في الجزء الأول من الشهر
GMT 10:59 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير
الداودي يُوجه رسالة إلى جمهور "حسنية أغادير"
GMT 16:08 2021 السبت ,16 كانون الثاني / يناير
رصد 3 حالات كورونا على متن رحلتين إلى أستراليا
GMT 05:57 2019 الجمعة ,22 آذار/ مارس
مواليد برج الحمل أصحاب عاطفة لا تنطفئ وشخصيات مستقلة
GMT 12:35 2018 الخميس ,06 كانون الأول / ديسمبر
7 مواد يتم تناولها رفقة الشاي وتُزيد من فائدته للجسم
GMT 05:33 2020 الإثنين ,03 آب / أغسطس
أول عربي في تاريخ الفاتيكان ينهي مهمته كسكرتير للبابا فرنسيس
GMT 06:56 2020 الأحد ,26 إبريل / نيسان
خلافات توزيع الحقائب الوزارية في الحكومة العراقية تطال "المسيحيين والتركمان"
GMT 17:03 2020 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
أستراليا تشهد ضربة البداية وأبو ظبي تستضيف الختام في موسم قياسي لسباقات فورمولا
GMT 12:50 2020 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير
طريقة سهلة لإعداد فيليه سمك في الفرن
GMT 19:03 2019 الخميس ,03 تشرين الأول / أكتوبر
مصر تعلن خفض أسعار البنزين
GMT 00:22 2019 الثلاثاء ,06 آب / أغسطس
أحمد خميس يؤكد أنه أُصيب بمرض الصداع النصفي المُزمن ويُثير قلق جمهوره
GMT 08:25 2019 الإثنين ,20 أيار / مايو
الجيش يحبط هجوماً لمتطرفي“النصرة” بريف حماة الشمالي ويكبدهم خسائر
GMT 04:20 2019 الإثنين ,22 إبريل / نيسان
نجلاء بدر تُنهي تصوير 75% من مسلسل "أبوجبل"
GMT 13:29 2019 الأربعاء ,10 إبريل / نيسان
الكشف عن موقع "جنة عدن" المحتمل في بلاد ما بين نهري دجلة والفرات
GMT 11:57 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
شهر يحمل الأخبار السارّة ستغمرك القناعة والسعادة أ
GMT 08:20 2019 السبت ,02 شباط / فبراير
كريستال بالاس يعلن ضم ميشي باتشواي
GMT 09:29 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
أبرز قرارات المكتب التنفيذي للاتّحاد العربي لـ"الكانوي والكياك"
GMT 22:16 2018 الأربعاء ,28 آذار/ مارس
نسرين طافش تخوض الجزء الثاني لمسلسل "الزيبق"
GMT 13:43 2018 الخميس ,22 آذار/ مارس
وصول ولي العهد السعودي إلى مبنى البنتاغون في واشنطن
GMT 17:01 2018 الثلاثاء ,20 آذار/ مارس
كاسياس يفكر بجدية في عرض النصر السعودي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك