الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- أخر أخبار الرياضة العربية و العالمية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT06:28:45
آخر تحديث GMT06:28:45
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان
مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان
القاهرة - سورية 24
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لعمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان قدميها لأسرتك وجددى من سفرتك .
المقادير:
دجاجة مقطعة
نصف كيلو باذنجان مقطع
2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة
زيت لقلي شرائح الباذنجان والبطاطس
زبدة
لوز
كيلو أرز بسمتي
مرق دجاج
الطريقة:
يرش علي الباذنجان ملح ويترك جانبًا لمدة ساعة
تغسل شرائح الباذنجان بالماء ثم تجفف بمحارم المطبخ الورقية
تقلى شرائح الباذنجان في الزيت النباتي ثم تصفى على المحارم الورقية للتخلص من الزيت
تقلي البطاطس في الزيت وترفع علي محارم ورقية وتترك جانبًا أيضًا
تسلق الدجاجة وتنظف من الجلد والعظام
تدهن قطع الدجاج بنصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وتترك جانبًا
في وعاء أخر ينقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثم يغسل بالماء ويصفى
تذوب الزبدة في قدر ويوضع بها الارز ويقلب لمدة دقيقة
يضاف 2 كوب من مرقة الدجاج ويطهى الخليط حتى يتشرب الأرز كل الماء
نحضر وعاء عميق
نضع شرائح البطاطس بالقدر ثم الباذنجان المقلي على جدران الوعاء ثم تسكب طبقة من الارز المسلوق و كمية من قطع الدجاج
تكرر العملية نفسها بوضع طبقة من شرائح الباذنجان و من ثم طبقة من الأرز
يسكب كوب من مرقة الدجاج فوق الوعاء ويغطى سطح الأرز بورقة الألمنيوم
يوضع علي نار متوسطة حتي تمام النضج
يترك القدر يرتاح نصف ساعة ويغطى بفوطة مطبخ
يقلب محتوى الوعاء فوق طبق تقديم مقلوبة الدجاج وتقدم المقلوبة ساخنة.
- الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 15:43 2018 طريقة سهلة وبسيطة لإعداد ستيك اللحم بصوص العسل والورشستر
GMT 18:32 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة إعداد وتحضير قطائف بالدجاجGMT 18:30 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوى بالزبادى والتوابلGMT 15:43 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة سهلة وبسيطة لإعداد ستيك اللحم بصوص العسل والورشسترGMT 15:41 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
كيفية اعداد أومليت بالبروكلي وجبن الفيتا للرجيمGMT 15:36 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحم الضاني"ستاندرد آند بورز" تؤكد أن التعافي الاقتصادي في الخليج بطيئا
الرياض - سورية 24
قالت وكالة "ستاندرد آند بورز" للتصنيفات الائتمانية، إن التعافي الاقتصادي من أزمة فيروس كورونا في منطقة الخليج الغنية بالنفط سيكون بطيئا، مما يؤثر على القطاع المصرفي في المنطقة.دخلت دول الخليج في ركود حاد العا...المزيد"ناسا" تفتح صندوق عينات كوكب "بينو" ذي الـ4.6 مليار عام
واشنطن ـ العرب اليوم
نجح علماء في وكالة "ناسا" في فتح صندوق يحتوي على العينات المتبقية من كويكب "بينو"، التي جمعتها مهمة "أوزوريس-ريكس" في عام 2020.وأعلنت الوكالة أن علماء مركز جونسون الفضائي في تكساس فتحوا أخيرا العين...المزيدGMT 09:58 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم برج الأسد 6 أكتوبر/ تشرين الأول 2020
GMT 10:51 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم برج الجدي الإثنين 6 أكتوبر/تشرين الأول 202
GMT 10:03 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم برج الميزان 6 أكتوبر/ تشرين الأول 2020
GMT 00:22 2018 الإثنين ,19 آذار/ مارس
تدهور الحالة الصحية والنفسية للإعلامية آمال فهمي ومنع الزيارة عنها
GMT 12:23 2019 الإثنين ,27 أيار / مايو
إريكسن ينتقل لريال مدريد عقب نهاية دوري أبطال أوروبا
GMT 10:31 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر
مقتل 6 جنود سوريين في إدلب وموسكو لا تأسف على انسحاب القوات الأميركية
GMT 22:48 2018 الثلاثاء ,29 أيار / مايو
روسيا والصين ترثان تركة أوروبا في إيران
GMT 20:08 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو
وزارة التربية السورية تحدّد الموضوعات المطلوبة في امتحانات الثانوية بفئاتها المختلفة
GMT 02:02 2020 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير
"غوغل" توجه ضربة شديدة إلى شركة "فيسبوك" للمرة الأولى منذ 5 سنوات
GMT 06:15 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
فيكتوريا بيكهام تفاجئ متابعيها برشاقتها في إطلالة أنيقة
GMT 06:37 2019 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
عشرات المصابين بقصف حوثي على المخا بالتزامن مع احتفالات المولد النبوي الشريف
GMT 04:22 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
تعرف على أفضل وأهم مطاعم الدمام
GMT 04:21 2019 الثلاثاء ,08 تشرين الأول / أكتوبر
طيران الإمارات يُطلق خدمة للسفر دون الحاجة إلى استخدام الجواز أو الهوية
GMT 08:05 2019 الثلاثاء ,27 آب / أغسطس
القوات الحكومية السورية توجّه ضربات جوية مُكثّفة إلى المعارضة في إدلب
GMT 15:37 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو
نجمة تركية تُطلق أغنيتها الجديدة المقتبسة من "فيديو كليب" ميريام فارس
GMT 11:06 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
مباحثات تجارية بين سورية وإيران لإقامة مصرف مشترك
GMT 06:17 2019 الخميس ,02 أيار / مايو
فيصل المقداد يُندِّد بعدم احترام أميركا لالتزاماتها تجاه كوريا الشمالية
GMT 21:30 2019 السبت ,27 إبريل / نيسان
اتفاق أولي على تشكيل مجلس سيادي في السودان من مدنيين وعسكريين
GMT 09:24 2019 الإثنين ,22 إبريل / نيسان
نصائح لتقليل استهلاك البيانات أثناء استخدام تطبيقات التواصل
GMT 16:02 2019 السبت ,20 إبريل / نيسان
ريس ويذرسبون تعرب عن سعادتها بظهور الشعر الرمادي والخطوط الرفيعة
GMT 23:06 2019 الخميس ,11 إبريل / نيسان
يوفنتوس يستعد لكسر الشرط الجزائي بعقد مانولاس
GMT 00:27 2018 الأربعاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
يقدّم لك هذا الشهر العديد من المكافآت
GMT 18:27 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تتجرأ على إحداث تغييرات جذرية هذا الشهر فلا خوف عليك
GMT 10:43 2019 الجمعة ,08 آذار/ مارس
إطلالات للإعلامية ندى الشيباني بالقفاطين والعبايات الخليجية
GMT 08:31 2019 الإثنين ,04 آذار/ مارس
إيفرتون يجبر ليفربول على تعادل مر ويهدي السيتي صدارة البريميرليغ
GMT 11:01 2019 الإثنين ,18 شباط / فبراير
شاكيري يُحقق أمنيته بمواجهة "بايرن ميونخ"
GMT 09:30 2019 الإثنين ,18 شباط / فبراير
ألمانيا تبحث عن موظفي "عنق الزجاجة" المتخصصين لدعم اقتصادها
GMT 06:01 2019 الخميس ,14 شباط / فبراير
الجيش العراقي يكتشف 11 نفقًا لـ"داعش" على الحدود مع سورية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك