خبراء يكشفون عن مخاطر تناول العجين الخام قبل خبزه
آخر تحديث GMT22:30:06
 العرب اليوم -

يمكن أن يتسبب في التسمم الغذائي بسبب البكتيريا

خبراء يكشفون عن مخاطر تناول العجين الخام قبل خبزه

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - خبراء يكشفون عن مخاطر تناول العجين الخام قبل خبزه

مخاطر تناول العجين الخام قبل خبزه
واشنطن- رولا عيسى

كشف خبراء من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) عن مخاطر تناول العجين الخام قبل خبزه.

ونشرت CDC تغريدة على "تويتر" تقول: "قل لا للعجين الخام! العجين والخليط غير المطهو يمكن أن يتسببا بالتسمم الغذائي"، وعلى موقعها في شبكة الإنترنت، تحدثت بتفصيل أكبر عن هذا التحذير، الذي يركز على البكتيريا الموجودة في الطحين، وكذلك البيض.

وجاء في الشرح المفصل: "الطحين منتج زراعي خام، هذا يعني أنه لم يُعالج لقتل الجراثيم مثل الإشريكية القولونية (E. coli). يمكن للجراثيم الضارة أن تلوث الحبوب أثناء بقائها في الحقل، أو خلال الخطوات اللاحقة عند إنتاج الطحين. وتقتل البكتيريا عندما ينضج الطعام المكون من الطحين، لهذا السبب يجب ألا تتذوق أو تأكل أبدا عجينا خاما".

ويمكن للبيض النيئ أن يصيبك بالمرض، حيث يمكن أن يحتوي على جرثومة السالمونيلا، والتي تُقتل عند طهيها، وما يثير القلق عند استهلاك هذه البكتيريا، هو قدرتها على التسبب ببعض أعراض التسمم الغذائي، بما في ذلك تشنجات المعدة والإسهال والقيء، وبناء على هذه النتائج، فإن مركز السيطرة على الأمراض يحث الناس على أن يكونوا حذرين بشأن الأطعمة النيئة التي يستهلكونها.

وأضافت CDC: "لا تتذوق أو تأكل أي عجينة خام، وأي خليط بسكويت أو فطائر مكونة من الطحين الخام".

قد يهمك أيضًا:

دراسة تؤكّد أنّ اللحوم البيضاء ترفع نسبة الكولسترول في الدم

أطعمة ومشروبات شائعة تساعد على التخلص من دهون الجسم

syria

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

خبراء يكشفون عن مخاطر تناول العجين الخام قبل خبزه خبراء يكشفون عن مخاطر تناول العجين الخام قبل خبزه



تصل إلى حدود الركبة والتي تتسع مع الكسرات العريضة

ليتيزيا ملكة إسبانيا تخطف الأنظار باختياراتها باللون الأحمر

مدريد - سورية 24

GMT 15:31 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

المحكمة الرياضية تقلص إيقاف نيمار إلى مباراتين

GMT 20:27 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

إخماد حريقين في صحنايا والقدم دون إصابات

GMT 08:36 2019 الأربعاء ,18 أيلول / سبتمبر

مفاجأة هذا ما عثر عليه الجيش السوري في خان شيخون

GMT 08:28 2019 الأربعاء ,18 أيلول / سبتمبر

سيارة تصدم ردهة برج ترامب بلازا في ضواحي نيويورك

GMT 04:37 2019 الإثنين ,02 أيلول / سبتمبر

تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك

GMT 05:29 2019 الإثنين ,02 أيلول / سبتمبر

اترك قلبك وعينك مفتوحين على الاحتمالات

GMT 05:17 2019 الإثنين ,02 أيلول / سبتمبر

تجنب اتخاذ القرارات المصيرية أو الحاسمة
 
syria-24

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

Syria-24 Syria-24 Syria-24 Syria-24
syria-24 syria-24 syria-24
syria-24
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
syria-24, syria-24, syria-24