مطعم أوروبي خارج عن المألوف يتناول زبائنه الطعام تحت الماء
آخر تحديث GMT15:42:14
 العرب اليوم -

يتمتع بشكل هندسي ملفت ويُقدم مأكولات البحر

مطعم أوروبي خارج عن المألوف يتناول زبائنه الطعام "تحت الماء"

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - مطعم أوروبي خارج عن المألوف يتناول زبائنه الطعام "تحت الماء"

مطعم "أندر"
أوسلو - سورية 24

يوفر مطعم "أندر" في أقصى جنوب النروج منذ أسابيع قليلة تجربة خارجة عن المألوف إذ أن تناول الطعام فيه يتم... تحت الماء، ويتمتع المطعم بشكل هندسي ملفت ويمكن للزبائن فيه تذوق مأكولات البحر والاستمتاع بمنظر فريد من نوعه على عمق خمسة أمتار. بعد عبور الزائر ممرا مصنوعا من الإسمنت على شاطئ بحر الشمال يقوده سلم مصنوع من خشب السنديان نزولا إلى قاعة مطعم يتمتع بواجهة زجاجية كبيرة.

ووراء هذه الشاشة الضخمة التي تزيد مساحتها عن 36 مترا مربعا يتجدد مشهد الحياة البحرية باستمرار. ويوضح ستيف أوستاد الذي يملك المطعم مع شقيقه "أندر كلمة تعني بالنروجية تحت أي تحت الماء وتعني أيضا أمرا رائعا". ويؤكد "بلا أدنى شك هو الأكبر في العالم والوحيد في أوروبا"، ولا تمر في المكان أسماك المهرج أو القرش كما الحال في مطاعم مماثلة في المالديف أو دبي. فأمام الزبائن تمتد غابة من الطحالب البحرية تمر بها بحسب المواسم أسماك القد واللبروسية والحيوانات القانصة لها المعتادة مثل الفقمة والعيدر الشائع.

ويوضح عالم الأحياء البحرية تروند رافوس المشارك في هذا المشروع "إنها منطقة تقع في أقصى الجنوب حيث المياه المعتدلة الملوحة الآتية من الشرق تلتقي مع مياه الأطلسي، لذا فإن تنوع الأجناس غني جدا".

وإلى جانب هندسته المميزة وفن الطبخ الراقي فيه، يريد المطعم أيضا أن يتميز بمشاركته في رفع الوعي بالمسائل البيئية، كما أن طاقم العمل في المطعم دولي الطابع وهو مدرب ليتمكن أيضا من "تغذية" الزبائن بمعلومات حول ما يدور في المياه أمامهم

اقرأ  أيضًا:

مصور يوثق "المسجد العائم" في السعودية ويكشف أسراره

ويقول رافوس "هم يأتون من أجل المغامرة وليستكشفوا بأنفسهم الطبيعة لأن ما يرونه ليس حوض أسماك. والطبيعة لا تخيب الظن أبدا"، وقد صمم المطعم مكتب "سونهيتا" للهندسة المعمارية الذي يقف وراء أبنية شهيرة مثل أوبرا أوسلو ومدخل نصب 11 أيلول (سبتمبر) في نيويورك. ويتسع المطعم لأربعين شخصا ويقدم طعام العشاء خمسة أيام في الأسبوع.

وفي المطبخ يستخدم الطاهي الدنماركي نيكولاي اليتسغارد ومساعدوه خيالهم الواسع لتحضير قوائم طعام تستند إلى منتجات الموسم ولا سيما البحرية منها مثل هذه التحلية المؤلفة من خمسة طحالب جمعت من الشاطئ المجاور.

ويقول "نحاول أن نستخدم منتجات من المنطقة لا يستخدمها الآخرون فعلا".وتكلف وجبة كاملة 2250 كرونة نروجية (30 يورو) وهو مبلغ ليس في متناول الجميع. لكن المطعم محجوز بالكامل للأشهر الستة المقبلة.

ويقول داغ ياكوبسون وهو أستاذ جامعي في التاسعة والخمسين أتى مع زوجته وصديقين "الأمر الرائع هنا هو هذا النور الملفت والمياه الزرقاء والخضراء وداخل المطعم المنسجم مع البحر يخال إليك أنك تغوص في المياه"، موضحًا هذا الذواقة "يستحيل التمييز بين الحواس فالذوق والمنظر والأصوات... كلها مترابطة وهذا بنظري يؤثر على الطريقة التي نتذوق بها الطعام".
أما عشاق أفلام الكوارث فيمكنهم أن يرتاحوا فالزجاج المصنوع من البليكسيغلاس تبلغ سماكته 26 سنتمترا وقد صمم لمقاومة العواصف، حيث يؤكد ستيف اوبستاد أحد مالكي المطعم "لدينا مجموعة كبيرة من المستشارين. والمكان آمن للغاية".

قد يهمك أيضًا:

ارتباك على "طائرة الفجر" من أبوظبي إلى القاهرة

نصائح مهمة للتغلب على مشقة السفر في الرحلات الطويلة

 

syria

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مطعم أوروبي خارج عن المألوف يتناول زبائنه الطعام تحت الماء مطعم أوروبي خارج عن المألوف يتناول زبائنه الطعام تحت الماء



تصل إلى حدود الركبة والتي تتسع مع الكسرات العريضة من الأسفل

ليتيزيا ملكة إسبانيا تخطف الأنظار باختياراتها باللون الأحمر

مدريد - سورية 24

GMT 05:18 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

تفاصيل أطول رحلة بحرية تزور 51 دولة وعمرها 245 يومًا
 العرب اليوم - تفاصيل أطول رحلة بحرية تزور 51 دولة وعمرها 245 يومًا

GMT 13:38 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

أرقام صادمة لأغلى 5 منازل حول العالم يمتلكها مشاهير
 العرب اليوم - أرقام صادمة لأغلى 5 منازل حول العالم يمتلكها مشاهير

GMT 02:32 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

فيفي عبده تطُل من جديد على شاشة "إم بي سي"
 العرب اليوم - فيفي عبده تطُل من جديد على شاشة "إم بي سي"

GMT 09:35 2019 الإثنين ,16 أيلول / سبتمبر

تنظيم مسلح يقر بتلقيه ضربة قوية في الشمال السوري

GMT 06:31 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

نتنياهو مستعدون للاستفزازات الإيرانية المحتملة

GMT 06:36 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

الشرطة الأمريكية تقتل مسلحا بجانب مدرسة ابتدائية

GMT 06:29 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

إثيوبيا ترفض مقترحا مصريا بشأن مفاوضات سد النهضة

GMT 06:49 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

مقتل فتاة على يد حبيبها بطلق ناري في حمص

GMT 06:45 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

توترات وانقسامات كبيرة داخل صفوف النصرة

GMT 06:51 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

ملك السعودية يصدر أمرين ملكيين بإعدام سوري ومصريين
 
syria-24

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

Syria-24 Syria-24 Syria-24 Syria-24
syria-24 syria-24 syria-24
syria-24
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
syria-24, syria-24, syria-24