كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم
آخر تحديث GMT04:43:57
 العرب اليوم -

كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم

كبسة الدجاج مع الحمص
دبي - سورية 24

مقادير كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم
- أرز بسمتي : كوب 
- الدجاج : 2 كيلو (مقطّع) 
- البصل : 1 حبة (كبيرة الحجم، مقطعة إلى أرباع) 
- ورق غار : 3 ورقات 
- هيل : 6 حبات 
- القرفة : عود (متوسط الحجم) 
- بهارات مشكلة : 3 ملاعق كبيرة 
- ملح : ملعقة كبيرة 
- زيت الزيتون : نصف كوب 
- البصل : 3 حبات (كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح) 
- حمص : كوبان (مسلوق) 
طريقة تحضير كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم
1. اغسلي الأرز مرّات عدّة، ثم انقعيه في الماء لمدّة 30 دقيقة.


2. ضعي الدجاج في قدر كبيرة، اغمريه بالماء، ودعيه يغلي على النار حتى تتكوّن رغوة على سطحه. تخلّصي من الرغوة، ثم أضيفي البصل وورق الغار والهيل والقرفة ومقدار ملعقة كبيرة من البهارات والملح. غطّي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسّطة لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً، ثم أخرجيه من القدر ودعيه جانباً، واحتفظي بالمرق.


3. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبق فرن، ضعي فيه قطع الدجاج المسلوقة. في وعاء آخر، أضيفي البصل والحمص ونصف كمية زيت الزيتون وملعقة كبيرة من البهارات ونصف كوب من المرق، قلّبي ليختلط هذا المزيج، ثم صبّيه فوق الدجاج، وضعي الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة ليصبح ذهبي اللون. احتفظي به ساخناً.


4. في قدر متوسّطة الحجم، سخّني الكمية المتبقية من الزيت، أضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين، ثم اسكبي 4 أكواب من المرق والكمية المتبقية من البهارات، ودعي الأرز يغلي إلى أن يتشّرب معظم المرق، غطّي القدر وخفّفي النار، ليطهى الأرز بهدوء لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.


5. إسكبي الأرز في طبق التقديم، وزّعي فوقه الدجاج مع خليط البصل والحمص، وقدّميه على الفور.

قد يهمك أيضًا:

أرز بالدجاج والخضار

فتة باللحمة

المصدر :

سيدتي

syria

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم كبسة الدجاج مع الحمص من مطبخ منال العالم



GMT 16:21 2019 الأربعاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل طاجن الحمص

GMT 16:21 2019 الأربعاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل شوربة الكوارع

GMT 16:21 2019 الأربعاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل بيتزا الجوانب المحشية

GMT 16:21 2019 الأربعاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل العجة الشامية

GMT 15:57 2020 الأحد ,02 شباط / فبراير

التفرد والعناد يؤديان حتماً إلى عواقب وخيمة

GMT 10:58 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الدلو الثلاثاء 6 أكتوبر/تشرين الأول 2020

GMT 17:28 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

باهر المحمدي يضيف الهدف الثاني لمصر في شباك تونس

GMT 14:39 2020 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

أغراض و مستلزمات جهاز العروس بالتفصيل

GMT 16:20 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

مصدر يؤكد اتفاق عمرو دياب مع "روتانا " من جديد

GMT 19:04 2021 الأحد ,31 كانون الثاني / يناير

إصابة سائحة روسية وابنتها بـ"مرض النوم" في زنجبار

GMT 07:05 2020 الإثنين ,08 حزيران / يونيو

٧ أخطاء تجنبي الوقوع فيها عند تجهيز منزل الزوجية

GMT 16:38 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

"جاموفوبيا" مجموعة قصصية جديدة لـ "محمد متبولي"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Syria-24 Syria-24 Syria-24 Syria-24
syria-24 syria-24 syria-24
syria-24
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
syria-24, syria-24, syria-24