أهمّ الفنادق ذات الميزانية المعقولة في بريطانيا

كتب كيفن روشبي، محرر السفر في صحيفة "الغارديان" البريطانية: "في طريقي إلى بلدة بيفرلي شرق مقاطعة يوركشاير البريطانية، أمر بميدان سباق الخيل إلى مدينة سوق جورجية ذكية، ومعي صوفي، شريكتي، وهي امرأة أمضت سنوات عديدة في تجربة الفنادق ذات الميزانية المعقولة في طريقنا لفندق The Beverley Arms الأنيق".

قال روشبي إن "فندق بيفرلي آرمز، حيث نتجه، هي مبنى جورجي مهيب مع لمسات الكاتبة ماري وولستونكرافت حيث كان جزء منه في السابق موطنًا لمدرستها جين أردين، التي أثر والدها على الكاتبة بأفكاره الليبرالية كما أنه يتأثر في عمارته بكنيسة St Mary’s التي تعود للقرن الـ12 قبالة، والتي تتميز بالدعامات والأسقف الخشبية الرائعة".

خضع The Beverley Arms لمشروع تجديد مدته عامان بتكلفة قدرها 6.5 مليون جنيه إسترليني. أصبحت منطقة الطابق السفلي الآن عبارة عن تدفق سلس للمناطق والبار والمطعم ومناطق تناول الطعام. وتحترم مخططات الألوان التراث الأنيق للمنطقة، لكن اللوحات تضيف شغبًا من الألوان، حتى تتسرب من إطاراتها. 

أول شيء تلاحظه هو أن البار يقدم البيرة المصنوعة يدويا، كما يقول روشبي: "إن المكان ليس دافئا بما فيه الكفاية". ويؤكد للمدير أن فريق البناء يحاولوا إصلاح وحل مشكلة التدفئة تحت الأرضية.

ويضيف روشبي: "أنا أحب غرفة النوم. قد لا يكون نمط النزل الريفي مغامرًا بشكل خاص بالنسبة لي، ولكن السرير مريح بشكل كبير، والألوان الناعمة تجذب العين، وهناك بعض الكتب التي تجذب الانتباه".

ويضيف أن منطقة تناول العشاء في الفندق كبيرة ذات مخطط مفتوح مع أرضية قرميدية ويوجد مزيج من الكراسي الأنيقة والأرائك المنقوشة ويقع الجزء الأكثر راحة بجوار المطبخ المصنوع من الطوب والذي تم تزيينه بالألوان والمقالي النحاسية.

قائمة الطعام تضم الكثير من الوجبات بالإضافة إلى قائمة للنباتيين كما يتم تقديم منتج ممتاز من مصنع نبيذ ستيلر في جنوب أفريقيا، كما أن الفندق محاط بالكثير من المقاهي والمتاجر والمطاعم ولشرب القهوة يقع مقهى Poma في St Mary’s Arcade بعيدًا عن الأنظار، ويُعد مكانًا رائعًا لتناول القهوة الإيطالية البيضاء القوية أو الآيس كريم الإيطالي للجيلاتي بالنكهات الحلوة مثل الرمان والبرقوق الأرجواني واللوز وجوز الهند.

كما أن حانة Nellie’s (The White Horse) هي الأمثل لشرب الكوكتيلات حيث تنحني الجدران البيضاء والممر مقابل كنيسة St Mary. من الداخل على الطوابق غير المتوازنة والأسقف المنخفضة ويمكن شرب الكوتيلات على ضوء الشموع وهي نقطة جذب شعبية.

وعلى بعد خمس دقائق من مركز ميدان السوق يوجد مطعم The Westwood الحائز على نجمة ميشلين، وهو أحد المطاعم الراقية في هذه الأجزاء ويقدم شرائح اللحم بداية من 25.50 جنيها إسترلينيا مع الماكولات البحرية والنبيذ.