الديوان الملكي السويدي يعلن عن إصابة الأميرة فيكتوريا وزوجها الأمير دانييل بفيروس كورونا بدء تنفيذ حظر هواوي في المدن الفرنسية منصة YouTube تبدأ في دفع ميزة Shorts لمقاطع الفيديو القصيرة شاومي تواجه نقص في إمدادات الرقاقات مع تأخر موعد تسليم رقاقات كوالكوم دجوكوفيتش يعادل الرقم القياسي التاريخي للأسطورة فيدرر برشلونة يصدر بيانا رسميا حول اقتحام السلطات الكتالونية مقر النادي الشرطة الكتالونية تعتقل رئيس برشلونة السابق بارتوميو الشرطة تداهم مكاتب نادي برشلونة وأنباء عن اعتقال رئيس "البارسا" السابق نور الشربيني تواصل تربعها على عرش صدارة التصنيف العالمي للاسكواش الإعلان عن الدول المستضيفة لدور المجموعات في كأس الاتحاد الآسيوي

أخر الأخبار

مرأة » نصائح

تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

GMT 19:04 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

العرب اليوم - تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

الشاي والقهوة كمشروب مفضل

القاهرة- سورية 24

يفضل بعضنا عادة مشروبًا معينًا، حيث يكون كأسا من الشاي أو فنجانًا من القهوة، وغالباً لا يعرف سبب الاختيار، إلا أن دراسة حديثة لبَّت الفضول وحلَّت هذا اللغز.

وتوصلت الدراسة إلى أن الأشخاص الأكثر حساسية لطعم المرارة يميلون إلى تناول القهوة أكثر من الشاي.

ويوضح فريق الدراسة أن اللغز يتلخَّص في اختلاف وراثي غريب، حيث إن الاستعداد الوراثي لإدراك مرارة مواد معينة، يدفع لاختيار مشروب من دون غيره، وهو ما ينطبق على القهوة والشاي.

وأعلنت البروفيسورة مارلين كورنيليس من جامعة نورث وسترن في جامعة فينبرغ للطب في الولايات المتحدة، "إن التوقعات السابقة تشير إلى أن الأشخاص الذين لديهم حساسية خاصة للطعم المر للكافيين سيشربون كميات أقل من القهوة، لكن النتائج الجديدة تأتي معاكسة لذلك، إذ مستهلكو القهوة يكتسبون قدرة على اكتشاف الكافيين بسبب التحفيز الذي يثيره.

وقالت البروفيسورة كورنيليس "إن الأشخاص الذين لديهم قدرة عالية على تذوق مرارة القهوة، وخاصة النكهة المميزة للكافيين، يتعلمون ربط الأشياء الإيجابية بذلك المذاق".
وتُعد هذه الدراسة من أول وأشمل الدراسات التي تبحث في آلية التذوق.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

الشاي والقهوة كمشروب مفضل

القاهرة- سورية 24

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

ستاندرد آند بورز

الرياض - سورية 24

الفنانة اللبنانية إليسا

بيروت - سورية 24

وكالة الفضاء الأميركية "ناسا"

واشنطن ـ العرب اليوم

قطعة نقود ذهبية أمريكية تقدر قيمتها بما بين 10 و15 مليون دولار

واشنطن - سورية 24

مانشستر سيتي

لندن - سورية 24

وزارة الصحة التابعة للحكومة السورية

دمشق - سورية 24

الفنانة المصرية ياسمين صبري

القاهرة - سورية 24