تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي
آخر تحديث GMT04:43:57
 العرب اليوم -

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي

الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي
القاهرة - سورية 24

المقادير
- فيليه دجاج : 8 قطع (مقطع إلى مكعبات بسماكة 2 سم)
- الثوم : 7 فصوص (مهروس، لتتبيل الدجاج)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور، لتتبيل الدجاج)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم، لتتبيل الدجاج)
- لبن زبادي : كوب وربع (لتتبيل الدجاج)
- طحين : 4 ملاعق كبيرة (لتتبيل الدجاج)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة، لتتبيل الدجاج)
- بودرة الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة (لتتبيل الدجاج)
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مطحون، لتتبيل الدجاج)
- الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون، لتتبيل الدجاج)
- الزيت : ربع كوب (للصلصة)
- الزبدة : ثلاث أرباع إصبع (للصلصة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم، للصلصة)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم، للصلصة)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور، للصلصة)
- بودرة فلفل أحمر : ملعقتان صغيرتان (للصلصة)
- الكزبرة : ملعقتان صغيرتان (مطحونة، للصلصة)
- القرفة : رشّة (مطحونة، للصلصة)
- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة (اختياري / للصلصة)
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون، للصلصة)
- معجون الطماطم : كوب (للصلصة)
- ملون الطعام الاحمر : ثمن ملعقة صغيرة (للصلصة)
- العسل : ملعقتان كبيرتان (للصلصة)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة، للصلصة)
- كريمة : كوب ونصف (سائلة، للصلصة)
- ملح : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- الماء : كوب ونصف (للصلصة)
- عصير الليمون : نصف حبة (للصلصة)
- الزبدة : نصف اصبع (لقلي الدجاج)
- الزيت : ربع كوب (لقلي الدجاج)
- الأرز الأبيض : حسب الرغبة (أو خبز النان، للتقديم)

الطريقة:

1. لعمل تتبيلة الدجاج ضعي في وعاء زجاجي الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر واللبن والطحين والقرفة المطحونة والكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر البودرة والزعفران والكمون واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.

2. لقلي قطع الدجاج ضعي الزبدة مع الزيت في مقلاة كبيرة حتى يسخن الزيت والزبدة معا ثم ضعي قطع الدجاج وحمريها من جميع الجهات ثم ارفعيها في طبق جانبا.

3. ولعمل الصلصة ضعي في قدر الزيت والزبدة والبصلة والفلفل الأخضر مع الزنجبيل المبشورعلى النار وحركي المكونات حتى تذبل.

4. أضيفي الصلصة والفلفل الأحمر البودرة والقرفة المطحونة والجرام مسالا والكزبرة المطحونة والهيل المطحون إلى المكونات السابقة مع التقليب المستمر، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة مع الماء والعسل والملح وعصير الليمون والكزبرة الخضراء.

5. أضيفي قطع الدجاج مباشرة إلى الصلصة وعندما تغلي غطي القدر واتركيه حتى تنضج قطع الدجاج ويصبح قوام الصلصة سميكا قليلا، لمدة 15 دقيقة تقريبا.

6. اسكبي الدجاج بالزبدة في طبق التقديم وقدميه مع خبز النان أو الأرز البسمتي الأبيض.

قد يهمك أيضا:

طريقة عمل فيليه اللحم مع البروكلي سريع وسهل

طريقة سهلة لإعداد فيليه سمك في الفرن

syria

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي



GMT 13:48 2020 الأحد ,12 تموز / يوليو

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

GMT 15:52 2020 الثلاثاء ,16 حزيران / يونيو

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير حشوة السمبوسة الهندية

GMT 15:44 2020 الثلاثاء ,16 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير طاجن الروبيان بالصلصة للرجيم

GMT 15:41 2020 الثلاثاء ,16 حزيران / يونيو

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج محشي بالخضار

GMT 15:11 2020 الإثنين ,18 أيار / مايو

طريقة عمل فيليه اللحم مع البروكلي سريع وسهل

GMT 16:46 2020 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

أعد النظر في طريقة تعاطيك مع الزملاء في العمل

GMT 14:04 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تطرق أبواب الحكومات أو المؤسسات الكبيرة وتحصل على موافقة ما

GMT 09:27 2019 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

تتمتع بسرعة البديهة وبالقدرة على مناقشة أصعب المواضيع

GMT 15:08 2020 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

ابرز الاحداث اليومية عن شهر كانون الثاني 2020

GMT 10:00 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العذراء 6 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 12:34 2020 الإثنين ,29 حزيران / يونيو

يحذرك هذا اليوم من المخاطرة والمجازفة

GMT 18:27 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

ارتفاع عدد قتلى حرائق ولاية كاليفورنيا الأميركية إلى 23 شخصًا

GMT 13:49 2018 الخميس ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

ليستر سيتي يرتدي قمصانا خاصة حزنًا على رحيل مالك النادي

GMT 00:47 2018 الإثنين ,30 إبريل / نيسان

كريستال بالاس يكتسح ليستر سيتي في "البريميرليغ"

GMT 11:38 2018 السبت ,21 إبريل / نيسان

ويني هارلو تتألق في فستان قصير كشف عن ساقيها

GMT 13:18 2018 الأحد ,15 إبريل / نيسان

باريس هيلتون تلفت الأنظار خلال حضورها "ZOEas"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Syria-24 Syria-24 Syria-24 Syria-24
syria-24 syria-24 syria-24
syria-24
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
syria-24, syria-24, syria-24